Comment réaliser un mojito gourmand à la fraise pour un brunch ?

Après le mariage, vous allez peut-être organiser un brunch le lendemain ? Alors pour continuer la fête, on propose à ses convives des boissons colorées et fruitées (évidemment les cocktails alcoolisés sont à consommer avec modération). Pour ce mojito à la fraise, vous pouvez aussi choisir de ne pas mettre de rhum !

 

Les ingrédients

Pour le sirop de sucre aromatisé à la menthe

  • De l’eau
  • Du sucre
  • Des feuilles de menthe

 

Pour les mojitos

  • Du citron
  • Des fraises
  • Du jus de citron
  • Votre sirop de sucre
  • Du rhum blanc ou roux si vous le souhaitez
  • De l’eau gazeuse
  • De la glace pilée

 

C’est parti !

Pour régaler tous vos invités, il faut souvent faire de grandes quantités mais ici nous vous proposons une quantité donnée pour vous repérer dans les dosages. N’hésitez pas à répéter l’opération autant de fois que vous le désirez (ou à multiplier les quantités), selon le nombre de convives que vous recevez.

 

Pour le sirop de sucre

Prenez une tasse d’eau et mélangez-la dans une casserole avec une tasse de sucre. Maintenez le tout à feu moyen jusqu’à ébullition.

 

Mélangez jusqu’à ce que le sucre se soit totalement évaporé et remettez ensuite sur le feu.

 

Ajoutez une tasse de menthe et faites infuser jusqu’à ce que le sirop se soit refroidi.

 

Jetez ensuite les feuilles de menthe (le sirop ne doit pas contenir de morceaux).

 

Pour les mojitos

Dans un pichet ou un grand saladier, utilisez une cuillère en bois pour écraser et répartir 1 citron (coupez préalablement en 8 quartiers), 6 fraises et 20 feuilles de menthe.

 

Ajoutez 8 cl de jus de citron, votre sirop de sucre à la menthe, 7 cl de rhum et 8 cl d’eau gazeuse, sans oublier un peu de glace pilée.

 

Mélangez bien le tout avant de passer votre mélange au chinois et de verser la préparation dans un nouveau pichet (ou un nouveau saladier). Répartissez votre préparation dans autant de verres que vous le désirez et servez frais pour une meilleure dégustation. Pensez à décorer vos verres de pics à fraises ou de bonbons !

 

recette mariage cocktail mojito a la fraise

Juliebonnefoi

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