Recette parfaite pour un vin d’honneur tendance : le cocktail au gin et au pamplemousse

L’avantage avec cette recette de cocktail au gin et au pamplemousse c’est que si vous n’aimez pas le gin vous pouvez le remplacer par de la vodka ou bien par du champagne pour son côté plus pétillant. Dans tous les cas ce cocktail fera sensation ! Alors bonne dégustation à votre vin d’honneur. Tchin !

 

cocktail pamplemousse gin

 

Les ingrédients du parfait cocktail au gin et au pamplemousse

Les ingrédients pour le sirop au romarin

  • 100 g de sucre en poudre

  • 15 cl d’eau

  • 2 brins de romarin, feuilles dépouillées et tiges rejetées

Pour 1 cocktail

  • 45 ml de London Dry gin

  • 10 cl de jus de pamplemousse rose fraîchement pressé

  • 30 ml de sirop de romarin

  • Glace

  • Rameau de romarin frais et morceaux de pamplemousse rose pour la garniture 

 

cocktail pamplemousse

Comment préparer le sirop ?

Dans une casserole, versez l’eau, les feuilles de romarin et le sucre. Remuez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 3 minutes avec le couvercle. Éteigniez le feu et laissez le mélange infuser pendant 5 minutes de plus avant de le passer à travers une passoire à mailles fines. Jetez les feuilles de romarin et laissez le sirop refroidir avant de le transférer dans une bouteille ou un bocal scellé. Le sirop se conserve pendant quelques semaines dans un bocal hermétique, stocké dans un endroit frais et sombre.

Comment préparer le cocktail au gin et au pamplemousse ?

Dans un shaker, versez le gin, le jus de pamplemousse et le sirop de romarin. Ajoutez une grosse pelle de glace et secouez vigoureusement pendant 20 secondes, ou jusqu’à ce que le shaker devienne froid dans vos mains. Remplissez un verre avec de la glace et versez-y le cocktail de votre shaker à travers une passoire à mailles fines. Garnir de romarin frais et de tranches de pamplemousse rose. Santé !

 

redacassist

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