En quelques mots...

Pour une première approche,trouvez ci-joint mes propositions générales, elles vous donneront un aperçu de ma cuisine et un ordre de tarif . Car cela ne reste que des exemples et que des échantillons de mes plats de mes recettes… Pour vous donner un exemple : des futurs mariés se sont rencontrés à Londres et je leur ai proposé en dessert un petit clin d’œil British : entremet Irish Coffee, crumble de fruits choisis et parfait glacé menthe/chocolat… Ma Carte est en perpétuelle évolution et se veut créative. Issue de la restauration j’aime l’idée de Goutisme et m’applique à marier des saveurs gourmandes sur une thématique donnée. Les mariés, en quête d’une gastronomie différente, me choisissent pour ma cuisine Gourmande raffinée et créative. Ma cuisine s’inscrit dans l’idée globale du Goutisme mise en place par Mr Thuriès, il y a quelques années. Qui au restaurant n’a jamais demandé à son conjoint de goûter dans son assiette ?? La dégustation multiple reste une richesse de curiosité et de liberté autant pour le cuisinier que le convive. Je ne fais qu’une seule prestation par week end, c’est ma volonté propre de suivre de mes clients de l’élaboration de leur menu de mariage jusqu’à l’envoi de leurs assiettes…c’est pour cela que je ne fais que des prestations complètes du service des mises en bouche de l’apéritif jusqu’au dessert. Concernant la pyramide que je propose (macarons ou minicupcake) en fin de repas, elle est incluse dans ma prestation. Si malgré tout vous souhaitez une traditionnelle pièce montée en choux ( 1 chou par personne qui sert de mignardise), vous pouvez la commander à votre boulanger/pâtissier de votre choix. Alors dans ce cas-là, la prestation « découpage » de celle-ci remplacera alors la présence de ma pyramide.