Ô DIAMANT NOIR

Ô DIAMANT NOIR

AIX-EN-PROVENCE - Bouches-du-Rhône (13)

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En quelques mots...

Food truck et traiteur spécialisé dans les plats salés et sucrés à base de truffe et autres produits du terroir magnifiés par des chefs étoilés.

Pouvez-vous présenter vos prestations en quelques mots ?

CUISINE GASTRONOMIQUE … Plats salés et sucrés autour de la truffe * & autres produits du terroir * Des formules « sans truffe » sont toutefois envisageables pour tout ou partie des plats ou des invités – car la truffe ne devant pas subir de cuisson trop importante, nous ne la rajoutons qu’au dernier moment.    Nous travaillons les variétés de truffes suivantes: – Tuber Melanosporum, dite truffe noire du Perigord, la reine des truffe, au parfum très fort … – Tuber Aestivum, dite truffe blanche d’été, à l’odeur fine et légère et au goût léger … – Tuber Uncinatum, dite truffe de Bourgogne, qui ressemble à Tuber Aestivum mais avec une odeur et un goût plus prononcés

Comment se déroule une prestation type ?

– Option « Food Truck »: Nous installons notre/nos food trucks sur le lieu de l’évènement et vos invités viennent se servir aux camions. (Il est préférable que nous puissions nous nous raccorder à l’eau et l’électricité)   – Option « Traiteur »: Livraison des plats sur le lieu de votre réception.

Quelles formules proposez-vous ?

Avec ou sans boissons au choix.

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

Minimum 3 semaines à l'avance.

Quels conditions et modes de règlement proposez-vous ?

Chèques, espèces, cartes bancaires

En résumé, quels sont vos points forts ?

Le goût

Existe-t-il une commande minimum ?

Pas de minima de commande.

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

En fonction des plats choisis.
La note globale
Mariage.com sur
Ô DIAMANT NOIR
4/5
Qualité de la prestation
Rapport qualité / prix
Professionnalisme
Réactivité
Flexibilité
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