En quelques mots...
Au coeur d'un parc boisé de 27 hectares, le Domaine de Frémigny constitue un cadre exceptionnel pour votre mariage. Le site vous accueille toute l'année dans une ambiance sereine, conviviale et élégante, propice à la réussite de votre événement.
Quel type de lieu proposez-vous ?
HôtelChâteauPouvez-vous présenter votre lieu en quelques mots ? L'histoire, le style, etc.
Au coeur d’un parc boisé de 27 hectares, le Domaine de Frémigny constitue un cadre exceptionnel pour votre mariage. Datant du consulat, le site vous accueille toute l’année dans une ambiance sereine, conviviale et élégante, propice à la réussite de votre événement. Situé à 45 min de Paris, avec une capacité d’hébergements de 298 chambres, parking privé et de nombreux espaces de loisirs intérieurs/extérieurs.Quelle est votre capacité d'accueil ?
0-5050-100100-200Fournissez-vous le service traiteur ? Si oui, pouvez-vous décrire le type de menus proposés ?
Menu Gala Entrées froides (au choix)* Foie gras au cognac maison, chutney de fruits secs & épices, pointe de balsamique réduit Tiramisu d’avocats à la chair de crabe, vinaigrette citronnée et condiments Entrées chaudes (au choix)* Noix de St-Jacques poêlées et chorizo, purée douce de céleri, vinaigrette à la tapenade Tartelette aux champignons, langoustines rôties, jus tranché ail et persil Trou Normand Sorbet à la pomme verte & Calvados servi devant les convives Plats chauds (au choix)* Tournedos de Châteaubriand, écrasé de pomme de terre ratte aux herbes, fagots d’haricots verts Risotto à l’encre de seiche, lamelle d’encornet mariné au lait & safran, émulsion parmigiano reggiano Filet de Bar de ligne, cannellonis de légumes provençaux, émulsion au basilic Filet de veau rôti en basse température, écrasé de pomme de terre ratte aux herbes, fagots d’haricots verts Tronçon de canard en croute de noisette et pistache, purée de carotte citron, kumquats confits sauce chocolat amer Fromages (au choix)* Assiette de fromages affinés AOP (Compté 18 mois, Chaource & St Nectaire fermier) Espuma de camembert au lait cru et à sa chips, mesclun et poires marinées à l’huile d’olives Desserts (au choix)* Parfait glacé au fenouil confit et son coulis d’ananas à la cardamone Nage de pomelos et framboises au champagne Moelleux au chocolat maison, glace vanille Sablé maison aux fruits rouges et chantilly, glace pistache Menu Buffet Entrées Crème verrine de courgettes poêlées au basilic, crème de chèvre frais, échalote & ciboulette Crème d’avocats façon guacamole, crevette aux épices, coulis de poivron doux Emietté de crabe aux herbes fraiches, pomelos, émulsion d’agrumes Crème brulée au foie gras Salade crétoise (concombres, fétâ, olives noires, saumon fumé et poivrons confits) Sélection de charcuterie (jambon sec forêt noire, coppa, viande de grisons, jambon de parme, terrine forestière) Assortiment de crudités Plats chauds (au choix)* Tournedos de Châteaubriand, écrasé de pomme de terre ratte aux herbes, fagots d’haricots verts Risotto à l’encre de seiche, lamelle d’encornet mariné au lait & safran, émulsion parmigiano reggiano Filet de bar de ligne, cannellonis de légumes provençaux, émulsion au basilic Filet de veau rôtie en basse température, écrasé de pomme de terre ratte aux herbes, fagots d’haricots verts Tronçon de canard en croute de noisette & pistache, purée de carotte au citron, kumquats confits sauce chocolat amer Fromages Plateau de fromages affinés AOP Desserts Ardoise de macarons fruités (2 pièces/personne) Buffet de dessert maison (framboisier, entremet craquant poire chocolat, miroir mangue passion)Fournissez-vous le service décoration ? Les fleurs ?
NonPuis-je faire appel à mes propres fournisseurs traiteur, vins, DJ, photographe, fleurs ?
OuiDisposez-vous d'hébergements ?
298 chambresPuis-je garder la salle pour un lendemain de mariage ?
OuiLes chiens et autres animaux sont-ils acceptés ?
NonLe lieu est-il adapté pour des personnes handicapées ou à mobilité réduite ?
OuiQuelle est la fourchette de budget à prévoir pour le lieu ? Par personne ?
Entre 119€ et 149€ en fonction de la formule choisieLa note globale
Mariage.com sur
DOMAINE DE FRÉMIGNY
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DOMAINE DE FRÉMIGNY
4/5
Qualité de la prestation
Rapport qualité / prix
Professionnalisme
Réactivité
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Au coeur d’un parc boisé de 27 hectares, le Domaine de Frémigny constitue un cadre exceptionnel pour votre mariage. Le site vous accueille toute l’année dans une ambiance sereine, conviviale et élégante, propice à la réussite de votre événement.
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